HomeEier in Schinken - Senf - Soße
Rezept für Eier in Schinken - Senf - Soße
Schinkenwürfel in Butter anbraten, Zwiebel würfeln, hinzufügen , glasig dünsten. Mit Mehl bestäuben, kurz anschwitzen , mit Milch ablöschen. Gemüsebrühe einrühren, aufkochen , 5 Minuten köcheln lassen. Senf unterrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken , Eier hinzufügen (evtl. halbieren - je nach Belieben).
Zutaten
| 8 | Ei(er) |
| 3EL | Butter |
| 75g | Schinken, gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3EL | Mehl |
| ½Liter | Milch |
| 2TL | Gemüsebrühe, instant |
| Salz und Pfeffer | |
| 3EL | Senf |
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