Dragonfly - Ladys Filettopf

Rezept für Dragonfly - Ladys Filettopf

Die Zwiebel im heißen Fett bräunen, dann das Filet , die Gewürze zugeben , bei starker Hitze schnell braten. Nach 5-6 Minuten Paprika, Gurken , Champignons zufügen , weitere. 5 Minuten köcheln. Danach Äpfel zufügen , nach 3-4 Minuten Wein , Sahne beigeben , kurz aufkochen lassen. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.
Tipp: Statt Wein kann auch Gemüsebrühe verwendet werden.

Zutaten

700g	Schweinefilet
300g	Tomatenpaprika, (aus dem Glas)
300g	Gewürzgurke(n), (in Scheiben, aus dem Glas)
300g	Champignons, (frisch oder aus der Dose)
500g	Zwiebel(n), (in Scheiben)
2	Äpfel, (geschält, entkernt & in Würfel geschnitten)
½TL	Curry
1TL	Gewürzmischung für Steak
1TL	Paprikapulver, edelsüß
1Spritzer	Wein, weiß
250g	Sahne
	Kräuter, (verschiedene, frisch)

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