Camembert - Hähnchen

Rezept für Camembert - Hähnchen

Jedes Hühnerfilet mit den Kräutern bestreuen. Käse in 4 Teile schneiden , auf jede Fleischscheibe ein Teil legen. Aufrollen , mit einem Zahnstocher feststecken. Fleischrollen mit dem mit Pfeffer vermischten Mehl bestäuben, überschüssiges Mehl abschütteln. In das geschlagene Ei tauchen, in Semmelbrösel wenden , 30 Minuten kalt stellen. In heißem Fett 5 Minuten unter Rühren goldgelb anbraten. Wer es mag, kann statt dem Camembert auch Blauschimmelkäse nehmen.

Zutaten

4	Hühnerbrüste
100g	Camembert
1EL	Petersilie, gehackt
1EL	Schnittlauch, gehackt
40g	Mehl
	Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
1	Ei(er), verquirlt
100g	Semmelbrösel

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