Italienische Zitronentaler

Rezept für Italienische Zitronentaler

Aus der Butter, dem Zucker, Zitronenschale , dem Mehl rasch einen glatten Teig kneten. Zugedeckt etwa 2 St,en kalt stellen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Mit Hilfe eines Teelöffels , mit ausreichend Abstand zueinander kleine Teigportionen auf das Blech setzen. Den Daumen in Mehl tunken , in jedes Plätzchen eine Mulde drücken. Jeweils etwas Marmelade hineinfüllen. Die Plätzchen auf der mittleren Schiene im Ofen etwa 15 Minuten backen. Auf dem Blech abkühlen lassen.

Zutaten

150g	Butter
150g	Zucker
2TL	Zitrone(n) - Schale, gerieben
350g	Mehl
2	Ei(er)
4EL	Zitrone(n) - oder Orangenmarmelade

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