Wasserkringel

Weihnachtskuchen

Mehl, Hefe, warme Milch, Schmalz , Margarine, geschlagene Eier zusammenkneten. Mit Mehl bestreuen , in ein Tuch fest einwickeln. Der Teig wird in einen Eimer mit warmen Wasser gelegt, hier muss er sich umdrehen.
Danach den Teig weiterverarbeiten: die übrigen Zutaten kommen dazu (Rosinen, Zitrone, Mandeln, Zucker, evt. Zitronat , Orangeat).
Den Teig in eine Form geben (Springform oder Kastenform), mit Eigelb bestreichen , Mandeln darüber streuen.
Ca. 45 min. bei Mittelhitze backen.

Zutaten

500g	Mehl
125g	Zucker
2	Ei(er)
125g	Schmalz
125g	Margarine
1Würfel	Hefe
	Rosinen
	Mandel(n)
1	Zitrone(n), abgeriebene
100ml	Milch
	Orangeat
	Zitronat

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