Hackfleisch - Feta - Roulade

Rezept für Hackfleisch - Feta - Roulade

Aus 375g Mehl, 2 TL Backpulver, 250g Magerquark, 1 Ei, 8 EL Öl, 3 TL Küchenkräuter einen Knetteig herstellen. Den Teig auf einer Dauerbackfolie ca. 40x50 cm auswellen. Die Zwiebel klein schneiden, den Knoblauch durchpressen , mit dem Hackfleisch in den 2 EL Olivenöl anbraten. Die gewürfelten Tomaten unterrühren, den Topf vom Herd nehmen, die Masse mit Salz, Pfeffer, Paprika abschmecken. Den Feta-Käse klein schneiden. Die Hackfleischmasse auf dem Teig verteilen , wie eine Biskuitrolle aufrollen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen.

Zutaten

0,38kg	Mehl
2TL	Backpulver
¼kg	Quark (Magerquark)
1	Ei(er)
8EL	Öl
3TL	Kräuter, (Iglo-8 Kräuter)
0,2kg	Feta-Käse
½kg	Hackfleisch, gemischt
2EL	Olivenöl
1Pck.	Tomate(n), gewürfelte
1	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

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