HomeKalter Borschtsch
Rezept für Kalter Borschtsch
Alles vermengen , (wichtig!!!!) die Soße aus den Gläsern von der Rote Bete hinzugießen, viel Dill hinzufügen , Pfeffer aus der Mühle. Eventuell mit etwas Wasser verlängern.
Da der Matjes viel Salz abgibt, muss meist kein Salz beigefügt werden, kann aber je nach Geschmack. Genauso ist es mit dem Zitronensaft. Da die Rote Bete Kugeln , die Soße säuerlich sind muss meist kein Zitronensaft hinzugefügt werden.
Die Schüssel in den Kühlschrank stellen , 1/2 St,e durchziehen lassen.
Die Sahne wird nachher auf dem Teller hinzugefügt.
Zu dem kalten Borschtsch gehören auf jeden Fall Pellkartoffeln.
Zutaten
| 2Gläser | Rote Bete, (Kugeln) |
| 1Pck. | Rote Bete, geschält und gekocht |
| 1Pck. | Fischfilet (Matjes) |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Ei(er), hart gekochte |
| viel | Dill |
| etwas | süße Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Zitronensaft |
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