Putensteaks in Curry - Ananassauce
Rezept für Putensteaks in Curry - Ananassauce
Die Steaks waschen , trocken tupfen. mit Salz , Pfeffer würzen. In Olivenöl gut anbraten, herausnehmen , abdecken. Die Zwiebel in dem Bratsud kurz anschmoren , mit dem Saft der Ananasstückchen ablöschen. die Ananasstückchen , die Sahne hinzugeben (Fre,e der asiatischen Küche können anstatt der Sahne auch Kokosmilch verwenden!). Mit Salz, Pfeffer (wahlweise auch Cayenne) , reichlich Curry abschmecken. Kurz aufkochen, dann Hitze reduzieren. Die Steaks hinzugeben , das Ganze abgedeckt ca. 8-10 Min. ziehen lassen. Dazu Reis oder grüne Nudel. Ein Chardonnay oder Grauburg,er passt ausgezeichnet.
Zutaten
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