Mohnkuchen

Rezept für Mohnkuchen

Alle Zutaten bis einschließlich Backpulver verrühren, die 4 steif geschlagenen Eiweiß vorsichtig zum Schluss unterrühren. Den Teig im vorgeheizten Backofen ca. 30 min bei 180 Grad backen.
Den Vanillepudding nach Anweisung kochen , das halbe Stück Butter weich schlagen , löffelweise in den gekochten Pudding unterrühren. Die Buttercreme auf kalten Boden geben. Ein kleines Päckchen gemahlene Mandeln mit Butter , Zucker leicht rösten , die Creme damit garnieren.

Zutaten

125g	Margarine, weiche
1	Ei(er)
4	Eigelb
4	Eiweiß
1Tasse/n	Zucker
1Tasse/n	Mohn, ungemahlenen
1Tasse/n	Mehl
½Pck.	Backpulver
1	Puddingpulver, Vanille
½Stück	Butter
1	Mandel(n), gemahlene
	Butter
	Zucker

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