HomeErdbeeren mit Vanillecreme
Rezept für Erdbeeren mit Vanillecreme
Quark mit dem ausgekratzten Mark der Vanilleschote, ca. 1 El Zucker , ein paar Spritzern Zitronensaft verrühren. Crème fraîche , Sahne mit etwas Zucker steif schlagen , unter den Quark heben. Kalt stellen.
Zum Servieren jeweils ca. 2El von der Quarkcreme in ein Portionsschälchen füllen , Erdbeeren darüber geben.
Darauf noch einen kleinen Klecks Creme , ein wenig von dem Erdbeersaft.
Zutaten
| 500g | Erdbeeren |
| Puderzucker | |
| 250g | Quark (40%, Magerquark geht auch) |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| Zitronensaft | |
| 150g | Crème fraîche |
| 100ml | Sahne |
| Zucker |
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