Spinat im Reisbett

Auch für Vegetarier; dann einfach den Schinken weglassen

Die Zwiebel würfeln , in etwas Butter glasig dünsten. Den Reis zugeben, ebenfalls glasig werden lassen. Anschließend die Brühe drüber gießen, den gewürfelten Gouda unterrühren , den Spinatblock in die Mitte geben (bei Spinatwürfeln: gleichmäßig drüberstreuen). Im vorgeheizten Ofen (200°C) ca. 45 Minuten backen/garen lassen. Der Reis sollte hinterher den größten Teil der Brühe aufgezogen haben , leicht braun sein.
Kurz vor Ende der Garzeit den Schinken (Menge je nach Lust, Laune, Geschmack , Hunger) in einer Pfanne anbraten , zusammen mit dem Spinat im Reisbett servieren.

Zutaten

1große	Zwiebel(n), gewürfelt
4Tasse/n	Reis
4Tasse/n	Brühe nach Wahl (Hühner, Rind oder Gemüse)
200g	Käse (Gouda), gewürfelt
1Pck.	Spinat (Würzspinat) oder
1Pck.	Spinat - Würfel
etwas	Butter
1Pck.	Schinken (Schwarzwälder)

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