HomePenne mit Walnuss - Sahnesauce
Rezept für Penne mit Walnuss - Sahnesauce
In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Sahne erwärmen. Die Butter stückweise nach , nach in die Sahne rühren, bis eine glatte Creme entsteht.
Die Walnusskerne fein zerkleinern (geht auch im Mixer) , in die Sahnesauce rühren. Salzen , KRÄFTIG pfeffern.
Die Nudeln abgießen, kurz abtropfen lassen (nicht abschrecken!) , in den Topf zur Sauce geben. Den Parmesan darüber geben, alles gut vermischen , sofort servieren.
Wenn gewünscht, mit einer kleinen Prise Muskat verfeinern.
Zutaten
| 100g | Butter, weiche |
| 250g | Sahne |
| 30 | Walnüsse |
| 100g | Parmesan, frisch geriebenen |
| 400g | Penne Rigate |
| Salz und Pfeffer |
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