Feldsalat mit Lachsfilet und Orangendressing

Rezept für Feldsalat mit Lachsfilet und Orangendressing

Feldsalat gründlich waschen, in m,gerechte Stücke zupfen , auf einem Teller anrichten. Lachsfilet mit einem scharfen Messer in Streifen schneiden. Orange schälen , in Spalten schneiden, dabei die Zwischenwände entfernen. Saft auffangen , zum Dressing geben.
Für das Dressing Joghurt, Meerrettich, Sonnenblumenöl, Pfeffer, Salz , Orangensaft vermischen. Gut umrühren. Zuletzt Dressing über dem Salat verteilen , darauf das Lachsfilet , die Orangenstücke anrichten.

Zutaten

300g	Feldsalat
2	Orange(n)
100g	Lachsfilet, geräuchertes
1 ½EL	Natur-Joghurt
½TL	Meerrettich, frisch geriebener
1 ½EL	Öl (kalt gepresstes Sonnenblumenöl)
	Pfeffer, grober
	Salz

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