HomeZiegenkäserolle im Baconmantel mit Thymian
Rezept für Ziegenkäserolle im Baconmantel mit Thymian
Die Ziegenrollen in vier gleichgroße Scheiben schneiden , mit dem Bacon umwickeln.
Den Thymian waschen, trocknen , die Blätter abzupfen. Dann diese in den Honig geben , alles gut verrühren. Nun den Honig auf die Ziegenkäsescheiben fließen lassen.
Das Ganze auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech in den Ofen schieben , so lange drinnen lassen, bis der Käse anschmilzt. Er darf nicht zerfließen!
Dann die Käsescheiben aus dem Backofen nehmen.
Die Ziegenkäsescheiben auf einer geviertelten , gerösteten Toastecke platzieren , auf einem Bett aus Radicchio , Frisée mit einer Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette anrichten.
Zutaten
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