Huhn mit Brokkoli und Gnocchi in Sahnesauce

Rezept für Huhn mit Brokkoli und Gnocchi in Sahnesauce

Die Hühnerbrust in Streifen oder m,gerechte Stücke schneiden, mit Salz , Pfeffer würzen, mit etwas Mehl bestäuben , nach , nach in der erhitzten Margarine knusprig anbraten, mit einem Schuss Cognac ablöschen , mit dem Päckchen Kondensmilch aufgießen. Je nach Geschmack kann noch Blauschimmelkäse in der Sauce geschmolzen werden.
Mit Hühnerbrühe, Salz , Pfeffer evtl. Chili abschmecken. Vom Feuer nehmen.
Den Brokkoli zerteilen, waschen , in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen, bis er bissfest (aber nicht mehr hart) ist - abseihen , warm stellen.
Die Gnocchi lt. Anleitung in kochendem Salzwasser kochen warm stellen.
Alle Zutaten am Teller anrichten - Mahlzeit!

Zutaten

500g	Hühnerbrüste, die Menge variiert mit dem Hunger
1kg	Brokkoli
1Pck.	Gnocchi
1Pck.	Kondensmilch, 4 % (=340 g)
100g	Blauschimmelkäse, (50%)
2EL	Margarine
	Salz
	Pfeffer
	Cognac
	Hühnerbrühe, instant

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