HomeHähnchenfilet balsamico
Rezept für Hähnchenfilet balsamico
Baguette in Scheiben schneiden. Petersilie fein hacken, Knoblauch durch die Presse drücken. Beides mit Butter mischen , auf die Baguettescheiben streichen. Bei 175 Grad ca. 10 min. im Backofen überbacken.
Fruchtfleisch der Tomaten würfeln, Basilikum in Streifen schneiden. Restliches Öl , Essig zum Bratfett geben, kurz aufkochen lassen , abschmecken.
Filetscheiben auf Tellern anrichten. Vinaigrette darüber gießen , mit Tomatenwürfel , Basilikum bestreuen. Dazu das Baguette reichen.
Zutaten
| 2 | Hähnchenbrustfilet |
| 4EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ | Baguette |
| ½Bund | Petersilie |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 50g | Butter, weiche |
| 2 | Tomate(n) |
| 1Bund | Basilikum |
| 3EL | Balsamico |
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