Würziger Schnitzelauflauf

Rezept für Würziger Schnitzelauflauf

Schnitzel halbieren, salzen u. pfeffern , anbraten. Zwiebeln ebenfalls halbieren in Scheiben schneiden , dünsten, den Schinken auch in Scheiben schneiden , zu den Zwiebeln geben.
Die angebratenen Schnitzel mit einer Paste aus Senf , Ketchup bestreichen , in eine Auflaufform legen.
Den Pusztasalat , die Pilze abtropfen lassen, anschließend mit Schinken, Zwiebeln sowie der Sahne vermischen. Den Rest von der Schnitzelpaste hinzufügen , noch ein bisschen Tomatenmark extra, alles miteinander verrühren , über die Schnitzel in der Auflaufform geben.
Das ganze bei vorgeheizten 180 Grad im Backofen für 45 Minuten lassen.
Dazu am besten Reis, Püree oder einfach nur Brot reichen.
Als Tipp: man kann es sehr gut am Vortag vorbereiten, dadurch zieht es dann noch mal gut durch.

Zutaten

4	Schweineschnitzel
1gr. Dose/n	Pilze, in Scheiben
1kl. Glas	Salat (Puztasalat)
5m.-große	Zwiebel(n)
100g	Schinken, roher o. Schinkenspeck
	Tomatenmark
	Senf
	Salz und Pfeffer
	süße Sahne

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