Baillys - Likör

Nougatlikör

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, der Zucker sollte gelöst sein. Den Vanillezucker , Nescafè Frapè einrühren, dann den Weingeist (wer es etwas milder möchte, nimmt 140 ml Scotch Whiskey , 100 ml Weingeist) langsam unter die Masse rühren. Zum Schluss die Sahne zufügen , ca. 2 Min., mit dem elekt. Handrührer, bei mittlerer Stufe durchrühren.
Das ergibt ca. 1,3 l bis 1,5 l Likör, dessen Konsistenz etwas dünner als beim Original ist. Vor dem Einschenken gut schütteln! Die Haltbarkeit beträgt ca. 1 Woche im Kühlschrank, sonst 2 Tage!

Zutaten

4	Ei(er)
200g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Kaffeepulver (Neskaffè Frappè Typ Eiskaffee)
125ml	Weingeist, (90 - 96%)
750g	Sahne, frische

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