HomeAppenzeller Käsenudeln
Rezept für Appenzeller Käsenudeln
Die Nudeln in Salzwasser garen. Kartoffeln , Nudeln abgießen, kalt abschrecken , gut abtropfen lassen. Den Käse grob raspeln.
Kartoffeln, Nudeln , Käse in eine gefettete Auflaufform schichten. Im vorgeheizten Backofen bei angegebener Temperatur ca. 15 Minuten goldbraun überbacken.
Die Zwiebeln schälen, in Scheiben schneiden , im heißen Fett unter Rühren ca. 5 Minuten bräunen. Die Petersilie waschen, trocken tupfen , die Blättchen von den Stängeln zupfen. Die Käsenudeln mit den gebräunten Zwiebeln , Petersilienblättchen anrichten.
Zutaten
| 500g | Kartoffeln |
| 250g | Käse (Appenzeller) |
| 200g | Nudeln |
| 5 | Zwiebel(n) |
| 30g | Butter oder Margarine |
| 3Zweig/e | Petersilie |
| Salz |
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