Marinierter Schafskäse

Rezept für Marinierter Schafskäse

Schafskäse in Würfel (Kantenlänge ca. 1 cm) schneiden, Zwiebeln , Knoblauch abziehen, Zwiebeln in Spalten , Knoblauch in Scheiben schneiden. Thymian waschen , alles gut abtropfen lassen.
Alles zusammen mit den Oliven , den Pfefferkörnern in ein genügend großes Glas füllen.
Essig , Öl vermischen , darüber gießen.
Glas verschließen , 10-14 Tage kühl aufbewahren.
Wenn es etwas pikanter schmecken soll, können auch noch ein paar getrocknete Chilischoten zugefügt werden, aber Vorsicht !

Zutaten

500g	Schafskäse
500g	Zwiebel(n), rote
3Zehe/n	Knoblauch
3Zweig/e	Thymian, (frisch)
100g	Oliven, schwarze
100g	Oliven, gefüllte
1TL	Pfeffer - Körner, grüne
600ml	Olivenöl
300ml	Essig (Weißweinessig)

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