Schmand - Schmackerl - Kuchen

Schmandpuddingkuchen mit Obst

Die ersten 5 Zutaten zu einem Knetteig kneten. In eine gefettete Springform geben , einen Rand hochziehen. Dann den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Pudding mit der Milch kochen, abkühlen lassen , den Schmand unterrühren. Die Mandarinen abtropfen lassen , unter die Schmandmasse heben. Dann diese Masse auf den Teigboden geben , glatt streichen. Den Kuchen im Backofen ca. 30 Minuten backen. Dann kann mit dem Mandarinensaft noch ein Tortenguss über den Kuchen gezogen werden.

Zutaten

130g	Butter
130g	Zucker
2	Ei(er)
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
1Liter	Milch
750g	Schmand
2Dose/n	Mandarine(n)
2Pck.	Puddingpulver, (Sahnegeschmack)
4EL	Zucker

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