Super lecker und einfach
Den Weinbrand (schmeckt auch ohne Alkohol sehr gut), Puderzucker , die Eigelb zu einer dicklichen Masse verrühren. Die Mascarpone hinzugeben , weiter verrühren. Das steif geschlagene Eiweiß unter die Masse heben. Creme , Biskuits in Lagen schichten. Die 1. sollte Creme die letzte Biskuits sein. Bei jeder Lage Biskuits diese mit dem Kaffee beträufeln so dass sie vollgezogen, aber nicht schwammig sind. 2 - 4 Std. im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren dick mit Kakao bestreuen.
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