Rotbarsch in Käsesauce

Rezept für Rotbarsch in Käsesauce

Fischstücke roh in die Auflaufform geben , Zitrone darüber. Butter oder Margarine in einem Topf erhitzen. Das Mehl mit Schneebesen verrühren , die Brühe zugeben. Schmelzkäse dazu , mit Salz , Pfeffer würzen. Die Sauce über den Fisch gießen, die Champignons darüber, Paprika (für Auge) darüber streuen. 200 Grad Umluft 30 Min.
Frische Salzkartoffeln sind ein muss zu der Sauce.

Zutaten

600g	Rotbarschfilet, frisch oder geforen
6EL	Butter
4EL	Mehl
2Pck.	Sahne-Schmelzkäse
200g	Champignons
1	Zitrone(n)
	Salz und Pfeffer
½Liter	Brühe
	Paprikapulver

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