Gemüsekuchen mit Schinken

(ohne Schinken auch für Vegi´s lecker ! )

Das Gemüse putzen, waschen, klein schneiden. Backofen auf 225 Grad vorheizen. In Salzwasser 3-6 Minuten blanchieren. Gut abtropfen lassen. Schinken in Streifen schneiden. Eier , Sahne verquirlen , kräftig würzen. Blätterteig in eine kalt ausgespülte flache Auflauf- oder Tarteform legen. Ränder abschneiden. Gemüse , Schinken in die Form geben , die Eiersahne darüber verteilen. Den restl. Teig in streifen schneiden , auf die Masse legen. Mit etwas Eiermilch aus der Form bepinseln. Auf der mittleren Schien im Ofen etwa 35 Minuten backen.

Zutaten

1Pck.	Blätterteig, TK, fertig ausgerollten
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
250g	Zucchini
250g	Möhre(n)
100g	Schinken, gekochter
3	Ei(er)
125g	Schlagsahne
	Pfeffer, schwarzer
	Salz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net