Fruchtige Eistorte

Rezept für Fruchtige Eistorte

Für den Boden Eiswaffeln mit einer Teigrolle zerdrücken , in eine Schüssel geben. Butter , Schokolade in einem Wasserbad (oder Mikrowelle) zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Zu den Bröseln geben , gut verrühren.
Die Masse in eine Springform geben , zu einem glatten Boden andrücken.
Für das Parfait den Fruchtcocktail abtropfen lassen. Eigelb , Puderzucker zu einer dicken Creme aufschlagen. Orangenschale , Saft zufügen.
Die Sahne steif schlagen , zusammen mit dem Fruchtcocktail unter die Crememasse heben. In die Springform streichen , etwa 12 Std. gefrieren lassen.

Zutaten

3Pck.	Waffeln (Eiswaffeln, á 75g)
125g	Butter
50g	Schokolade, zartbitter
1Glas	Früchte - Cocktail (Abtropfgewicht 425g)
4	Ei(er), davon das Eigelb
150g	Puderzucker
1	Orange(n), Schale und Saft
500ml	Schlagsahne

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