Joghurt - Tiramisu mit Erdbeeren

Rezept für Joghurt - Tiramisu mit Erdbeeren

Den Joghurt 20 Minuten in einem Tuch abtropfen lassen , ausdrücken. 80 g Zucker mit Saft , Wein aufkochen , abkühlen lassen. 100 g Erdbeeren mit dem restlichen Zucker pürieren , durch ein Sieb streichen.
Die Biskuits auf 4 Teller verteilen , mit Zucker-Orangen-Sirup beträufeln, bis sie den Sirup aufgesaugt haben.
Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen. Den Joghurt mit dem Puderzucker verrühren , die Sahne unterheben.
Nun die Joghurtcreme auf den Biskuits verteilen, dann die Erdbeeren.
Vor dem Servieren das Erdbeerpüree über die Erdbeeren träufeln.

Auch mit Himbeeren schmeckt es sehr gut!

Zutaten

250g	Joghurt (Sahnejoghurt), griechischer
100g	Zucker
50ml	Orangensaft
50ml	Wein, weiß, trocken
500g	Erdbeeren
12	Löffelbiskuits
150ml	Schlagsahne
½Pkt.	Sahnesteif
1EL	Puderzucker

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