HomeÜberbackene Käsekartoffeln mit Gorgonzola
Rezept für Überbackene Käsekartoffeln mit Gorgonzola
Inzwischen die Füllung vorbereiten: Den Frischkäse , den Gorgonzola in eine Schüssel geben , mit dem Mixer verrühren. Das Eigelb , den Kümmel unter die Käsemasse rühren , alles kräftig mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Kartoffeln etwas abkühlen lassen , mit der Schale der Länge nach einschneiden. Die Kartoffelhälften mit einem Teelöffel etwas aushöhlen, das Ausgehöhlte mit einer Gabel zerdrücken , unter die Käsemasse mischen. Die Kartoffeln damit füllen , im vorgeheizten Backofen überbacken.
Bei 225 Grad ca. 15 Minuten überbacken!
Als Beilage: Salat
Zutaten
| 4große | Kartoffeln |
| 200g | Frischkäse |
| 100g | Gorgonzola |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 1TL | Kümmel |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarzer aus der Mühle |
mehr...
Empfehlung
