Reissuppe mit Spinat

Rezept für Reissuppe mit Spinat

Den Spinat waschen, abtropfen lassen , grob hacken. Die Zwiebeln schälen, fein hacken , im Öl glasig werden lassen. Den Spinat hinzugeben , einige Min. andünsten. Knoblauch, Lorbeerblatt , Brühe zufügen , mit etwas Salz abschmecken. Etwa 15 Min. zugedeckt köcheln lassen. Den Reis zugeben , in weiteren 15 Min. al dente garen. Den Topf vom Feuer nehmen, die Butter , den Parmesan hineinrühren , mit etwas Pfeffer abschmecken.

Zutaten

400g	Spinat
1	Zwiebel(n)
1TL	Olivenöl
2Zehe/n	Knoblauch, gehackt
1	Lorbeerblätter
1Liter	Fleischbrühe
	Salz
150g	Reis
1TL	Butter
50g	Parmesan, gerieben
	Pfeffer, gemahlener

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net