Süße Quarkklöße

Rezept für Süße Quarkklöße

Fett schaumig rühren, nach , nach Eier, Zucker, Salz, Quark, Semmelbrösel , das mit Backpulver vermischte Mehl zufügen. Der Teig sollte nicht mehr kleben, ansonsten noch mehr Mehl zufügen. Mit feuchten Händen 8 Klöße formen , nacheinander in reichlich kochendes Wasser geben. 20 Min. lang in leicht siedendem Wasser garen.
Inzwischen die Butter bräunen. Klöße mit einem Schaumlöffel herausnehmen, gut abtropfen lassen , auf vorgewärmte (Backofen 50 Grad) Teller legen. Gebräunte Butter darüber gießen , mit Zimtzucker bestreuen. Apfelmus oder Kompott dazuservieren.
Tipp: einen Testknödel ins Wasser geben, sollte dieser auseinanderfallen, noch ein wenig Mehl in den Teig mischen.

Zutaten

65g	Butter oder Margarine
2	Ei(er)
1EL	Zucker
1Prise	Salz
500g	Quark (Magerquark)
4EL	Semmelbrösel
200g	Mehl
1TL, gestr.	Backpulver
50g	Butter
	Zimt - Zucker, Apfelmus oder Kompott

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net