Flambierte Erdbeeren mit grünem Pfeffer

Rezept für Flambierte Erdbeeren mit grünem Pfeffer

Erdbeeren putzen, waschen, die eine Hälfte vierteln , den Rest halbieren. Puderzucker , Orangelikör verrühren , geviertelte Erdbeeren darin etwa eine St,e ziehen lassen.
Eine Pfanne auf großer Flamme erhitzen , Erdbeerviertel mit Marinade , Pfeffer hineingeben , einmal kurz aufkochen lassen. Rum in eine Suppenkelle geben, über die Erdbeeren geben , anzünden(VORSICHTIG SEIN!!!!!!!) Erdbeerhälften in eine Schüssel geben, flambierte Erdbeeren untermischen. Alles anrichten , mit Vanilleeis servieren

Zutaten

750g	Erdbeeren
3EL	Puderzucker
4EL	Orangenlikör
⅛Liter	Rum, weißer
1EL	Pfeffer, grünen
	Eis, Vanille

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