Finnische Apfeltorte

Rezept für Finnische Apfeltorte

Weiche Butter oder Margarine mit Zimt-Zucker schaumig rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nach , nach die Eier zugeben. Mehl , Mandeln unterrühren, die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen , einen fingerbreiten Rand formen.
Die Äpfel schälen, vierteln, von den Kernen befreien , Scheiben schneiden , den Teig mit Apfelspalten dicht belegen. Eier , Milch verrühren, über die Äpfel geben , mit Vanillezucker bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (225 Grad bzw. Umluft 200 Grad) auf unterster Schiene 25 Minuten backen.

Zutaten

100g	Zimt - Zucker
150g	Butter oder Margarine
2	Ei(er)
300g	Mehl
100g	Mandel(n), gemahlen
600g	Äpfel
100ml	Milch, 2 Eier
1EL	Zucker
	Vanillezucker

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