Sterntaler

Rezept für Sterntaler

Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel sieben. Gesiebten Puderzucker, Vanillezucker, Zitronensaft , Salz dazu geben. Die Margarine in Stücke schneiden , hinzufügen. Alles gut durch kneten.

Teig (etwa 3 mm dick)ausrollen Sterne ausstechen , aufs Backblech setzen. Backofen auf 180 Grad vorheizen , dann die Sterne etwa 8 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Zum Verzieren den gesiebten Puderzucker mit dem Eiweiß dickflüssig verrühren. Nach belieben mit Lebensmittelfarbe einfärben , die Sterne dekorieren.

Zutaten

205g	Mehl, (Weizenmehl, Type 405)
75g	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
1EL	Zitronensaft
1Msp.	Salz
175g	Margarine
	Mehl, für die Arbeitsfläche
100g	Puderzucker
1	Ei(er), davon das Eiweiß
	Lebensmittelfarbe, zum Verzieren

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