Papageienkuchen

Geburtstagskuchen

Margarine mit 5 Eigelb schaumig rühren, dazu Vanillezucker. Nach , nach Zucker dazu. Dann abwechselnd das mit Backpulver gemischte Mehl , die mit den 5 Eiweiß gemischte Milch unterrühren. Den Teig auf 3 Schüsseln verteilen. In je 1 Schüssel Puddingpulver, Grütze , Kakao geben , verrühren. Teig auf gefettetem Blech gleichmäßig verteilen, am besten streifenweise. Bei 180-200°C (E-Herd) 20-25 Minuten backen.
Nach Erkalten den Kuchen mit Zuckerglasur aus 400 g Puderzucker , 8 EL Zitronensaft bestreichen.

Zutaten

300g	Margarine
5	Ei(er), getrennt
2Pck.	Vanillinzucker
300g	Zucker
250ml	Milch
2Pck.	Backpulver
300g	Mehl
1Pck.	Puddingpulver (Vanille)
1Pck.	Rote Grütze (Himbeer)
2EL	Kakaopulver
	Fett für das Backblech
400g	Puderzucker
8EL	Zitronensaft

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