HomeGegrillte Kartoffelspieße mit Zwiebeln
Rezept für Gegrillte Kartoffelspieße mit Zwiebeln
Speck in ca. 5 cm große Scheiben schneiden. Kartoffeln abgießen, auskühlen lassen , je nach Größe ganz oder halbiert abwechselnd mit dem Speck auf die Spieße stecken. Mit Olivenöl bepinseln, mit Rosmarin bestreuen , unter Wenden ca. 10 Minuten grillen.
Für die Zwiebel-Sahne: Zwiebeln abziehen, in dünne Ringe schneiden, blanchieren. Die Sahne mit dem Gewürzen , dem Essig verschlagen , mit dem Zwiebelringen vermischen.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln, (z.B Terra Nova) |
| 200g | Speck, durchwachsenen |
| 1Zweig/e | Rosmarin |
| 500g | Zwiebel(n) |
| 1Becher | süße Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 1EL | Essig (Weinessig) |
| Olivenöl |
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