Eier - Lauch Salat

Rezept für Eier - Lauch Salat

Eier hart kochen - Lauch waschen , in feine Scheiben schneiden, Sellerie abgießen, den Apfel schälen , würfeln, die Ananas abgießen (etwas von dem Saft für die Marinade aufbewahren). Alles in eine Schüssel geben, Miracel Whip, Senf , etwas Ananassaft dazu geben - umrühren - mit wenig Salz, Pfeffer , Curry abschmecken - fertig!
Schmeckt sofort, aber besser am nächsten Tag. Der Salat sollte allerdings nicht zu kalt serviert werden. Schmeckt genial zu Gegrilltem, kaltem Fleisch , einfach nur mit frischem Baguette.

Zutaten

4Stange/n	Lauch
1Dose/n	Ananas, gewürfelt
1Glas	Sellerie
10	Ei(er), gekocht
1Glas	Miracel Whip
1TL	Senf
	Salz und Pfeffer
	Curry

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