Rührkuchen mit Obst

Rezept für Rührkuchen mit Obst

Joghurt, Öl, Zucker, Eigelb schaumig schlagen, Mehl mit Backpulver gemischt unterrühren, steif geschlagenen Eischnee unterheben. Abgetropfte Pfirsichstücke (o.a. Früchte) unterheben. Bei 200°C 60 Minuten backen.

Joghurtbecher als Maß benutzen.

Zutaten

1Becher	Joghurt
1Becher	Öl
2Becher	Zucker
3Becher	Mehl
1Pck.	Backpulver
4	Ei(er), getrennt
1Dose	Pfirsiche oder anderes Dosenobst

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