Bananen - Likör

Rezept für Bananen - Likör

Bananen zerquetschen. Alle Zutaten außer Wasser , Zucker in einen sterilen Glasbehälter geben, gut verschließen , 4 Wochen durchziehen lassen. Ab , zu umrühren.
Durch ein Tuch , noch einmal durch einen Kaffeefilter gießen.
Das Wasser mit dem Zucker aufkochen, 10 min lang kochen, auskühlen , mit dem Alkohol vermischen. In eine Flasche abfüllen, wenn notwendig vorher noch einmal filtern , an einem dunklen kühlen Ort ein paar Wochen reifen lassen.

Zutaten

2	Banane(n), reife
½Flasche	Schnaps (96º puren Alkohol)
1	Zitrone(n), die Schale
1EL	Ingwer, gehackt
1Zweig/e	Minze, frische
2EL	Vanillezucker
3Tasse/n	Wasser
500g	Zucker, braun

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