Tiramisu - simpel

Mascarponecreme mit Löffelbiskuit

Eidotter mit Zucker schaumig schlagen. Nach , nach den Mascarpone unterrühren - mit Cognac abschmecken. Die beiden Eiweiß sehr steif schlagen, vorsichtig unterheben.
Den Kaffee mit etwas Zucker , Cognac abschmecken, Löffelbiskuits kurz eintauchen (Achtung - nicht zu lange) , abwechselnd mit der Mascarponecreme in eine Form bzw. mehrere Dessertschalen füllen.
Mindestens 3 St,en im Kühlschrank fest werden lassen - mit Kakaopulver zart bestäuben - servieren!
Tipp: schmeckt auch lecker mit Erdbeercreme (passierte Erdbeeren mit ein bisschen Sahne verrührt , mit dem Löffelbiskuit , der Creme abwechselnd geschichtet) statt Kaffee!

Zutaten

4	Ei(er), davon das Eigelb
4EL	Zucker
500g	Mascarpone
2EL	Cognac
2	Ei(er), davon das Eiweiß
2Pck.	Löffelbiskuits
4Tasse/n	Kaffee, starker
	Kakaopulver

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