Kirschbutterstreusel

Rezept für Kirschbutterstreusel

Das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Butter schmelzen, die flüssige Butter, Zucker, Ei Salz, Citroback, Hefe , lauwarme Milch mit dem Mehl verkneten. Den Teig gut gehen lassen, danach ausrollen , ein Backblech damit belegen.
Speisestärke in etwas Kirschsaft auflösen. Restlichen Saft mit Zucker , Zimt aufkochen, Saft mit Speisestärke einrühren, Kirschen unterheben , gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Butter, Zucker , Vanillezucker mit dem Mehl zu Streuseln verarbeiten. Gleichmäßig auf der Kirschmasse verteilen.
Backzeit 20 Minuten bei 200°C

Zutaten

500g	Mehl
100g	Butter
50g	Zucker
1	Ei(er)
1Prise	Salz
1Pkt.	Gewürze (Citroback)
1Pkt.	Hefe (Trockenhefe)
¼Liter	Milch
1500g	Kirschen, aus dem Glas
1Liter	Saft (Kirschsaft)
200g	Zucker
100g	Speisestärke
1TL	Zimt
100g	Butter
100g	Zucker
200g	Mehl
1Pkt.	Vanillezucker

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