HomeWeißkohl mal anders
Rezept für Weißkohl mal anders
Olivenöl im Wok erhitzen , das Fleisch darin anbraten. Wenn das Fleisch angebraten ist, etwas zur Seite schieben , den kleingeschnittenen Porree andünsten, alles durchrühren, die Sojasoße , den Sherry zutun , alles ca. 40 min mit geschlossenen Deckel auf kleiner Stufe köcheln lassen.
In der Zeit kann man den Weißkohl schon in ganz feine Streifen schneiden, dann das Ganze aus den Wok nehmen , zur Seite stellen. Den feingeschnittenen Weißkohl in den Sud geben , ihn ca. 10 min köcheln lassen, das Fleisch oben drauf tun , noch mal erwärmen.
Dazu Reis servieren.
Zutaten
| 1Kopf | Weißkohl |
| 3Stange/n | Porree |
| 1kg | Schweinenacken |
| 125ml | Sherry |
| Sojasauce | |
| Öl (Olivenöl) |
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