Heringssalat

mit Pellkartoffeln

Matjesfilet in m,gerechte Stücke schneiden. Äpfel , Gurken in Würfel , die Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Sahne in eine große Schüssel geben , mit Essig , Zucker leicht
süß sauer abschmecken. Das Öl kräftig unterrühren. Mit Salz , Pfeffer würzen. Alle restlichen Zutaten in die Sahne geben, gut umrühren , ca. 2 St,en ziehen lassen.
Tipp: Zusammen mit den Pellkartoffeln servieren.

Zutaten

6	Fischfilet (Matjesfilets)
2	Äpfel, grüne
4	Gurke(n), saure
3	Zwiebel(n)
500ml	Sahne
etwas	Öl
etwas	Essig
etwas	Zucker
	Salz und Pfeffer

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