HomeSpaghetti mit Zitronen - Schafskäse - Sauce
Sugo con cipollotti e formaggio
Frühlinszwiebeln mit etwas Grün in Ringe schneiden , mit der Butter in einer großen Pfanne kurz anbraten. Schafskäse in kleine Stücke brechen , mit der Sahne , dem Saft der Zitrone mit einem Stabmixer pürieren. Diese Käsecreme zu den Frühlingszwiebeln geben , kurz aufkochen, evtl. mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die abgegossenen Nudeln in die Soße geben , sofort servieren.
Zutaten
| 500g | Nudeln (Spaghetti) |
| Salz | |
| 2Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
| 1EL | Butter |
| 200g | Schafskäse |
| 400ml | Sahne |
| Pfeffer | |
| Salz |
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