Preiselbeer - Sahne - Torte

Rezept für Preiselbeer - Sahne - Torte

Mehl, Butter, Zucker, Eigelb, Haselnüsse, Kakao , Backpulver verkneten. Zum Schluss steifgeschlagenes Eiweiß unterheben. Den Teig auf den Boden einer gefetteten Springform (24cm) geben. Im Ofen (E- Herd: 180°C/Gas: Stufe 2/Umluft: 160°C) ca. 30 Min. backen, auskühlen lassen. Sahne mit Sahnesteif schlagen, unter die Hälfte der Sahne die abgetropften Preiselbeeren heben. Den Boden damit bestreichen. Die restliche Sahne locker darauf geben, mit Schokoladenraspel verzieren , evtl. mit etwas Kakao bestäuben.

Zutaten

125g	Mehl
125g	Butter
125g	Zucker
3	Ei(er)
125g	Haselnüsse, gemahlen
2EL	Kakaopulver
2EL	Backpulver
¼Liter	Sahne
1TL	Sahnesteif
1Glas	Preiselbeeren (450 g)
	Schokoladenraspel, zum Verzieren

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