Putenschnitzel

Rezept für Putenschnitzel

Putenschnitzel waschen, trocken tupfen, Schnitzel halbieren , mit Salz , Pfeffer würzen.
Sonnenblumenöl in Pfanne heiß werden lassen, Putenschnitzel von beiden Seiten darin ca. 5 Min. anbraten, herausnehmen , warm halten. Wasser süße Sahne in Pfanne gießen , zum Kochen bringen, Delikates Tomatensoße einrühren, aufkochen , 1 Min. kochen, Aceto Balsamico unterrühren. Putenschnitzel wieder in die Soße geben. Mozzarella in Scheiben schneiden , auf den Schnitzeln verteilen, zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. garen, bis der Mozzarella geschmolzen ist.
Basilikum waschen , die Schnitzel damit garniert servieren.
TIPP: Anstelle von Putenschnitzeln können Sie auch Schweinemedaillons oder Schweineschnitzel verwenden.

Zutaten

2	Putenschnitzel
2EL	Öl (Sonnenblumenöl)
250ml	Wasser
50ml	süße Sahne
1Pck.	Sauce (Delikates Tomatensoße)
1EL	Aceto balsamico
125g	Mozzarella
6Blätter	Basilikum
	Salz und Pfeffer

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