Tiropitakia

Schafskäse im Blätterteig

Schafskäse , Mozzarella mit einer Gabel zerdrücken, Frühlingszwiebel klein schneiden, mit Ei vermischen , würzen. Blätterteig in 5 cm breite Streifen schneiden. Jeweils mit einem guten TL Schafskäse füllen , zu Dreiecken falten. 20 min backen.
Filoteig ist griechischer Blätterteig, alternativ geht auch doppelte Menge normaler Blätterteig.

Zutaten

300g	Schafskäse
100g	Mozzarella
200	Teig (Filoteig)
1	Ei(er)
1	Frühlingszwiebel(n)
	Dill
	Knoblauch
	Basilikum
	Pfeffer

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