Helgoländer Eiergrog

Rezept für Helgoländer Eiergrog

Die beiden Eier , den Zucker in einem Wasserbad schaumig schlagen. Die Mischung in ein vorgewärmtes Grogglas geben. Rum , Eierlikör separat erhitzen , zu dem Eierschaum in das Glas gießen. Den fertigen Drink sofort servieren.

Zutaten

4cl	Rum, braun
2cl	Eierlikör
2	Ei(er), davon das Eigelb
2	Ei(er), davon das Eiweiß
10g	Zucker

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