Kartoffelauflauf à la Crème

Rezept für Kartoffelauflauf à la Crème

Die Pellkartoffeln pellen , in grobe Stücke schneiden. In eine gefettete Auflaufform geben. Die Margarine schmelzen, die Zwiebeln putzen , in grobe Würfel schneiden, andünsten. Den Speck fein würfeln, zu den Zwiebeln geben. Mit der Brühe ablöschen, den Frischkäse zugeben , schmelzen lassen. Die geputzten , gehackten Kräuter unterziehen , die Sauce über die Kartoffeln gießen, mit Käse bestreuen. Bei 180° ca. 40 Minuten überbacken. Einen frischen, knackigen Salat dazu reichen.

Zutaten

1kg	Pellkartoffeln, vom Vortag
250g	Zwiebel(n)
150g	Speck (Gelderländer)
1EL	Margarine
300ml	Gemüsebrühe
200g	Frischkäse mit Kräutern
1Bund	Kräuter, gemischte (Schnittlauch, Petersilie, Basilikum)
150g	Käse (geriebener Emmentaler)
	Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net