Zimttorte

Rezept für Zimttorte

Aus den Teigzutaten einen Teig zubereiten , in eine Springform geben. Bei 175 Grad, ca. 40 Minuten backen , auskühlen lassen. Dann den Boden aus der Springform lösen.
Den Sauerkirschsaft mit dem Tortenguss aufkochen, Kirschen in den Saft geben , dann auf den Tortenboden verteilen.
Anschließend die Sahne mit dem Sahnesteif , dem Vanillezucker steif schlagen , auf den Kirschen verteilen. Mit Zimt bestreuen.

Zutaten

4	Ei(er)
200g	Zucker
1EL	Milch
1TL	Zimt
1EL	Rum oder Weinbrand
200g	Haselnüsse, gemahlene
1EL	Mehl
½Pck.	Backpulver
1Glas	Kirschen (Sauerkirschen), abtropfen lassen
¼Liter	Saft (Sauerkirschsaft)
2Pck.	Tortenguss, roter
2Becher	süße Sahne
2Pck.	Sahnesteif
2Pck.	Vanillezucker
	Zimt, zum Bestäuben

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