Mini - Baleys - Muffins

Rezept für Mini - Baleys - Muffins

Die Minimuffinform ausfetten , kühl stellen. Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad, Gas Stufe 3-4) vorheizen.
Das Ei schaumig schlagen. Mit Zucker, Vanillezucker, Öl , Baileys glatt rühren. Mehl , Backpulver darauf sieben , so unterheben, dass der Teig feucht ist , Klumpen hat.
Die Vertiefung der Form nur gut zur Hälfte füllen. Die Muffins 15- 20 min. backen.

Zutaten

1	Ei(er)
40g	Zucker
½TL	Vanillezucker
6EL	Öl
60g	Baileys Irish Cream
40g	Mehl
½TL	Backpulver

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