HomeQuark - Ölteig - Nester
Rezept für Quark - Ölteig - Nester
Mehl , Backpulver unterkneten. Teig in 12 gleichgroße Stücke teilen. Jedes Stück auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem 25 cm langen Strang formen. Je 2 Stränge zu Kordeln umeinander drehen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ein Kordelende zu einem Kreis legen, so dass man später ein hartgekochtes Ei hineinsetzen kann. Eigelb , etwas Wasser verquirlen. Teigteilchen damit einstreichen, backen.
Backen: 180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u., 160 - 180°, Umluftbackofen 30 - 35 Minuten
Gebäck auskühlen lassen.
Bunte Eier in die Nester setzen , zum Osterfrühstück servieren.
Zutaten
| 150g | Quark (Magerquark) |
| 1EL | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 6EL | Öl |
| 250g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
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